Paletas de hojaldre

Ok. Tenía muchísimo antojo de hacer algo con hojaldre desde hace tiempo, habia visto algunas recetas pero algunas me parecen demasiado elaboradas y tenía entendido que la masa de hojaldre es un poco complicada de manejar porque como es a base de mucha mantequilla tiende a hacerse un poco chiclosa y lo medité bastante y no quería empezar con algo muy complicado, asi que estuve viendo en varias recetas de hojaldre dulce y decidí irme por tratar de integrar tres igredientes de los que me daclaro fan, el primero CHOCOLATE (nada mas de pensarlo se me antoja, estoy como Homero simpson con las donas), las fresas y por ultimo, pero definitivamente no menos importante la nuez, y se me ocurrió ponerlos en algo divertido y un poco diferente, palitos...


Dije pues que tan dificil debe ser y en realidad no lo es, al contrario bastente sencillo a decir verdad, mi error lo comprenderán más abajo por eso esta receta la voy a subtitular en dos partes.. "Strike 1 y Strike 2", al fin de cuentas de esto se trata este blog de compartir y aprender.. Empezamos..

Strike 1:

Ingredientes:

1 taza de chocolate para derretir.
1 taza de fresas picaditas.
1 taza de nuez picada.
1/2 barra de mantequilla sin sal (yo utilizo la Gloria)
1/2 taza de azucar.
Recuerden tazas pequeñas de preferencia de las medidoras no vayan a agarrar el mug.
El más importante 1 kg de masa de hojaldre (la pueden pedir en panaderías o supermercados). Palitos para paletas.


Elaboración:
Primero con un rodillo de cocina extiendan la masa y la cortan en un rectangulo de aproximadamente 45 * 30 cm; antes de que se me olvide que la superficie en la que la van a extender este limpia y la enharinan un poco para tratar de que la masa no se pegue tanto.




Meten al micro o derriten el chocolate (guardan una parte sin derretir) y la mantequilla (separados), una vez derretidos los integran los mezclan constantemente, la mezcla la vacian (una parte) sobre la masa ya cortada y de manera que quede totalmente cubierta pero sin derramarse, agregan las fresas y la nuez a esparcise sobre la masa.



Ahora bien la vamos a ir enrollando de la parte mas corta, la vamos jalando un poco a que se pegue bien, hasta que nos quede un tipo "burrito".



La vamos a cortar (consigan un cuchillo bastante filoso y de preferencia sin dientecitos) en rebanadas de mas o menos 1.5 cm.




Ahora preparan sus charolas y les ponen el palo en el centro de cada rollito, esto es totalmente opcional, simplemente queria comprobar si se sostenía y me parecen divertidos como centros de mesa! Al horno a 180 centígrados por 15 minutos o a que se doren, en ese tiempo los sacan y los voltean con una palita o tenedor y de nuevo al horno por otros 15 min.








Los sacan y dejan enfriar y listo!. Ahora ahí les va mi error, con tanto tiempo de cocción la fresa se me agrió, así que si ahora lo pienso en definitiva no le pondría la fresa o bien espolvorearía bastante azucar al momento de estar preparando la masa con el chocolate, la nuez y la fresa. Si gustan intentarlo me platican como les fue, yo simplemente no le vuelvo a poner!





Strike 2:

Ingredientes:
1 barra de mantequilla.
1/2 taza de azucar.
1 kg de masa de hojaldre


Procedimiento: Exactamente igual que el anterior, pero esta vez en le ponen a la masa extedida la mantequilla derretida a cucharadas y la espolvorean con bastante azucar. Todo lo demás es igual y DELICIOSA!








Que las disfruten y hasta la próxima...

Aquellos benditos 80's

Ok, ok, es muy probable que muchos de los que puedan llegar a leer esto ni siquiera hubiesen nacido para estas fechas, uuuuyyyyy pero de lo que se perdieron!.. Bueno a mi si me tocaron y a mucha honra, no saben la divertida que nos dabamos, y si hablo en plural, entre hermana, amigos, y muy seguido nuestros papas nos turnabamos para poder jugar al Atari, estoy chocheando, pero al momento de estar haciendo este pastel se me vinieron a la mente tantos recuerdos, desde estar peleando porque ya me tocaba usar a mi el control y por supuesto el grito de mi mama.... "le toca a tu hermana ..... ya pasaron tus 5 minutos!', eso cuando los 5 minutos eran una eternidad y ya no hallabas como acomodarte para que se te pasara rapido el tiempo y poder seguir tu...

Me acuerdo perfecto de un juego que se llamaba "circus", que si los niños de hoy ven el control (porque habia que cambiar de control para poderlo jugar) se mueren de la risa, era una simple perilla a la que le tenías que dar la vuelta suuuuper despacio para que la plataforma en la que caía el monito que saltaba hacia ella no empezara a avanzar como loca y lo pudieras atrapar en un sube y baja y el objetivo era que tenía que acabar con una serie de lineas que estaban en la parte superior de la pantalla, claro que te la pasabas matando los monos de tan sensible que era la mugre perilla y ya cuando le medio ibas agarrando la onda venía el famoso grito "ahora le toca a tu hermana". Sin comentarios...




Y que me dicen del cubo rubik en su época de mayor auge (como en el 84), claro que yo estaba suuuper peque, casi casi bebe, esos cubos fueron un super hit el mejor regalo que los papas de nuestro tiempo tuvieron para mantenernos entretenidos por horas, hasta que claro le agarrabas la onda de que se le podían quitar las piezas y hacer una pequeña trampa cuando ya estabas al borde de la histeria, y tatan como por arte de magia ya tenías armado todo el cubo! y después de darles en la torre a tantos rubiks (porque despues de quitarles las piezas quedaban aguados y cuando volvías a jugar con el se botaban las mugres piezas solas) , salieron unos que ya no se le podian quitar las piezas, pero que los cuadritos de colores eran calcomanias y pues mas facil las quitabas y las pegabas en otros cuadritos (el que se este riendo es porque tambien lo hizo no se hagan!), en fin recuerdo solamente una o dos veces en que honestamente pude armar todo el cubo sin NINGUN tipo de ayuda.



Uno de los mas famosos el PAC-MAN, vigente en juegos de video hasta el dia de hoy, claro en graficos 3D y miles de mundos y casi casi te habla y te dice hey tu dejaste una alla atras (que miedo), pero cuando lo conocí que stress! tenías casi las manos acalambradas y sudadas pero no soltabas el control (diferente al que usabas en el circus) y te movías hacia los lados como el mono mientras los fantasmas casi te atrapaban (los que se esten riendo saben de que estoy hablando) y no había nada tan gratificante como comertelos a todos y terminar el juego (se dan cuenta lo que tenia que hacer en mis famosos 5 min.)

En fin y en honor a esos benditos 80's : Pac-Man cake. See you!





Jajaja, encontre esta imagen y no lo pude resistir!